炖软糯海参 食材功效
料酒
大葱
姜
火腿
香菇
酱油
精盐
香油
猪油
淀粉
炖软糯海参 食材用料
炖软糯海参做法分解
-
01
将水发海参洗净捞出，擦干水分，涂上湿淀粉和酱油，随即投入烧至八成热的大油锅中炸一下取出；
-
02
海参放至到锅内（海参下面用竹垫垫底），再放入水发香菇和冬笋片；
-
03
姜切片；
-
04
将鸡骨架投入沸水锅中焯一下，取出洗净血污，放入烧热的猪油锅中煸炒片刻；
-
05
加入料酒、精盐、酱油、味精、高汤（400克）和姜片，盖上锅盖，置旺火上烧沸后改用小火炖40分钟左右；
-
06
将鸡骨捞出不用；
-
07
鸡骨汤放入海参锅内，小火炖至海参软糯取出；
-
08
将海参入碗上笼蒸熟，将海参盛入盆内，将锅内原汁烧浓；
-
09
用湿淀粉勾芡，淋上香油和猪油，撒入胡椒粉推匀后起锅，浇在海参上即可。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
