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功效与作用:
简介及特色:黄花鱼多以冰鲜或冰冻出售,其肉形似蒜瓣,且刺少味鲜,无论清蒸、红烧、糖醋、熏制、香炸或滚汤都很美味,最适合老人、儿童和体质虚弱者常食。
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大黄花鱼:
青蒜:
姜:
大葱:
醋:
酱油:
芝麻油:
花生油:
精盐:
黄花鱼的选购,一定要买新鲜的,或是冰鲜的。不要买冷冻的,因为那种通常很不新鲜,经过反复的解冻和冷冻做不出美味的菜肴。
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