粳米
赤小豆
鸭肉
姜
白砂糖
红豆野鸭粥做法分解
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01
粳米淘洗干净，用冷水浸泡。半小时后，捞出，沥干水分。红豆洗净，用冷水浸泡回软。
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02
姜切片备用。野鸭洗净，放入沸水中焯烫，去除血水。将野鸭切成小颗粒。
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03
锅中加入约1500毫升冷水。 把红豆、粳米、野鸭肉一起放入锅中。
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04
先用旺火烧沸，搅拌几下，然后放入姜片，改用小火慢慢熬煮。
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05
待米烂熟时下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士
粳米不宜与马肉、蜂蜜同食，不可与苍耳同食，否则会导致心痛。鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好。但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
麻辣小龙虾
红豆粥
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黄豆
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专家答疑
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