茯苓豆腐 食材功效
精盐
豆腐
胡萝卜
香菇
茯苓豆腐 食材用料
茯苓豆腐做法分解
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01
豆腐挤压除水，切成小方块;
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02
香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片;
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03
鸡蛋清打至泡沫状;
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04
将豆腐块，撒上茯苓粉、盐;
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05
将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁;
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06
入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出;
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07
清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。
小贴士
健康提示
1. 具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用，适用于中度肥胖症及糖尿病患者。
2. 但阳虚肥胖者不宜食用，需配合补阳药膳一起食用方可。
食物相克
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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