鸡茸土豆球汤 食材功效
土豆
鸡胸脯肉
鸡蛋黄
小麦面粉
精盐
鸡茸土豆球汤 食材用料
鸡茸土豆球汤做法分解
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01
将土豆削去皮，然后洗净。然后放开水锅内煮烂，捞入盆内。然后捣成土豆泥。
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02
锅内放鸡汤，烧开。然后加精盐和胡椒粉，调好口味。
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03
在火上保持汤开。把鸡肉制成细泥，放盛土豆泥子的盆内。
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04
加鸡蛋黄、精面粉、肉豆蔻粉、精盐，拌匀。然后和成面团，盖湿布，稍饧。
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05
将面团搓成2厘米粗，3厘米长的段。然后分别放盘内按平，用餐叉的背面推卷成花边的圆卷。
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06
即成“土豆球”，共制成75个球。把土豆球放开水锅内，约煮3分钟。
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07
然后立即捞入沸鸡汤锅内，继续用旺火煮4-5分钟。
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08
待土豆球浮在汤面上时，盛在6个热汤盘内即可。
小贴士
健康提示：老幼食用皆宜。
食物相克鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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