荸荠豆腐 食材功效
豆腐
虾仁
胡萝卜
姜
酱油
精盐
荸荠豆腐 食材用料
荸荠豆腐做法分解
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01
葱丝、姜丝放入半匙水中浸泡10分钟，沥出留其汁水。
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02
胡萝卜末煮至软熟。
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03
虾仁去泥肠，荸荠洗净。
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04
胡萝卜、虾仁、荸荠混合后加入盐、香油、葱姜汁，一起剁成泥状。
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05
豆腐切厚片，均摊置于盘中后取适量胡萝卜虾仁泥放入每片豆腐上，并用青豆做装饰。
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06
浇上10克酱油，放入蒸锅中蒸熟即可食用。
小贴士
食物相克：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
桔子
李子
百香果
专家答疑
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