金瓜米粉 食材功效
大葱
香油
南瓜
蛤蜊
精盐
白砂糖
金瓜米粉 食材用料
金瓜米粉做法分解
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01
将金瓜削皮后切丝。
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02
葱切葱花。
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03
米粉用开水略烫后备用。
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04
油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟。
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05
加入米粉拌炒，最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均匀后即可。
小贴士
1.金瓜的纤维素含量高，常吃可以防便秘。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
3.蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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