冬瓜鸡汤 食材功效
精盐
冬瓜
火腿
蘑菇
香油
冬瓜鸡汤 食材用料
冬瓜鸡汤做法分解
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01
冬瓜洗净，切块。
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02
放入沸水锅中，滚烫后，捞起。
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03
熟火腿、蘑菇、冬笋切片。
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04
炒锅入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋，煸炒片刻。
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05
再放入盐、鸡汤煮至入味。
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06
起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。
小贴士
本品需鸡汤约250克。能有效防止便秘、降低血液中胆固醇及血糖含量、预防大肠癌。蘑菇性凉味甘，有悦神、防癌、抗癌、开胃、化痰理气之功效。冬瓜具有消渴、清热除烦、解毒之功效。蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分，可防止便秘，降低胆固醇及血糖含量。
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