归参鳝鱼羹 食材功效
香油
当归
火腿
大葱
姜
精盐
归参鳝鱼羹 食材用料
归参鳝鱼羹做法分解
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01
将鳝鱼烫死，去头、骨、内脏，洗净，切丝备用;
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02
加葱、姜、盐、胡椒粉、黄酒，焖10分钟，加淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡，淋上麻油即可。
小贴士
1.滋阴清热，益气活血。
2.适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。
3.食物相克鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
4.党参：不宜与藜芦同用。
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