黄精烧鸡 食材功效
姜
鸡
大葱
精盐
料酒
黄精烧鸡 食材用料
黄精烧鸡做法分解
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01
用清水将黄精、党参、淮山药洗净，然后将生姜切成片状，葱切成段。
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02
在锅中加入猪油，置于火上，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入1500毫升肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沫，小火慢炖1小时，挑出姜、葱，收汁后，加入味精调味即成。
小贴士
健康提示：
此炖菜具有降血糖、血脂，温中补脾，益气养阴，补肾益精的作用。适用于脾胃虚弱、便溏、消瘦、纳差、带下等症。
食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
党参：不宜与藜芦同用。
山药：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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专家答疑
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