精盐
腊鸭脚翼做法分解
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01
把精盐与清水25克和匀。
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02
滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒。每隔二小时翻转再晒。
小贴士
食疗价值：
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
饮食禁忌：
1、不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2、鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3、鸭肉与栗子同食产生中毒。
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