鸽蛋菜心粥 食材功效
大葱
精盐
粳米
油菜心
猪肉
姜
料酒
香油
鸽蛋菜心粥 食材用料
鸽蛋菜心粥做法分解
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01
将鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
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02
粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火慢煮45分钟。
小贴士
1.粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
2.猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
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