蔬菜牛尾汤 食材功效
土豆
胡萝卜
菜花
洋葱
鸡蛋
牛奶
精盐
胡椒
蔬菜牛尾汤 食材用料
蔬菜牛尾汤做法分解
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01
胡萝卜切成花片;
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02
把菜花和龙须菜分别煮熟;
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03
土豆切成角块放在锅内，加牛清汤(2500克)煮沸，放上焖好的汤码;
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04
当土豆熟时放上精盐调好口味;
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05
起汤时放2～3块煮好的牛尾、菜花、龙须菜、蒸蛋黄、蒸蛋白，盛入汤盆即成。
小贴士
健康提示 1. 蔬菜牛尾汤以牛尾为主料，大补元气，滋补强身; 2. 配以牛肉汤，更增加了其益气补虚的功效; 3. 再佐以胡萝卜、葱头、土豆、菜花、龙须菜等蔬菜，颜色鲜艳，咸鲜适口; 4. 具有滋养补虚，益气养血之效; 5. 适用于肝肾不足、年老体弱、腰膝酸痛、目暗眩晕、血虚气短等症; 6. 儿童食之可增强全质，促进生长发育。
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