灵芝蹄筋汤 食材功效
精盐
料酒
大葱
姜
灵芝蹄筋汤 食材用料
灵芝蹄筋汤做法分解
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01
将灵芝、黄精、黄芪先分别洗干净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口。
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02
把蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出。
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03
再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。
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04
注入肉汤，炖到蹄筋熟烂。
小贴士
1. 灵芝，性味甘、平。
2.《中国药用植物图鉴》载灵芝“治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患”。
3. 亦治虚劳、咳嗽、气喘等疾患。
4. 芝蹄筋汤以牛蹄筋为主料，配以灵芝、黄精、黄芪等。
5. 适用于治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症。
6. 对冠心病、急性传染性肝火也有一定治疗作用。
7. 黄精：黄精忌酸、冷食物。
8. 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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