精盐
料酒
芙蓉燕窝清汤做法分解
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01
用筷子把蛋白搅匀，加入清汤200克，料酒5克，盐1克，蒸10分钟左右即成芙蓉，取出，发过的燕窝放在芙蓉上面。
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02
锅中放剩余的清汤550克、料酒、盐、姜汁烧开，盛入装有芙蓉燕窝的碗内即成。
小贴士
健康提示益气补中，滋阴润燥，补益脾胃。
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专家答疑
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