什锦哈辣披萨 食材功效
精盐
小麦富强粉
番茄
洋葱
青椒
柿子椒
奶酪
火腿
香肠
玉米
橄榄
柠檬汁
橄榄油
白砂糖
番茄酱
什锦哈辣披萨 食材用料
什锦哈辣披萨做法分解
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01
将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中。
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02
将青、红椒洗净，去蒂切丁，备用。
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03
将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱。
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04
接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上青、红椒丁、火腿片、香肠片、墨西哥辣椒、鲔鱼肉罐头、玉米粒、橄榄片，最后再撒上适量奶酪丝及奶酪粉。
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05
将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟。
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06
至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
小贴士
北意脆皮披萨面皮制作方法：
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1.将干酵母粉上碗中，冲入温水(300亳升)拌匀。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀。
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团。
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
5.待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
莎莎酱原料：番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。 1.将番茄、洋葱、青椒洗净处理好。
2.与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
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