番茄冲菜牛肉汤 食材功效
精盐
番茄
牛肉
土豆
姜
大葱
酱油
白砂糖
香油
淀粉
番茄冲菜牛肉汤 食材用料
番茄冲菜牛肉汤做法分解
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01
番茄入开水中浸5分钟，取起去皮核，切件，马铃薯洗净切粒。
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02
牛肉洗净，抹干剁碎，加调味搅至起胶。
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03
加陈皮、葱、冲菜搅匀，做成肉丸，放在已搽油之碟上。
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04
烧热锅，下油爆香姜，加水煲开，放下马铃薯、番茄，煲至马铃薯黏。
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05
下牛肉丸再煲5分钟至牛肉丸熟，放下调味即可。
小贴士
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
适应人群：
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示：
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
寒冬食牛肉可暖胃。
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