薏米
冬瓜
苡仁冬瓜汤做法分解
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01
冬瓜去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条。
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02
净锅置中火上，加入肉汤，放入冬瓜条、薏苡仁、姜块、葱段、绍酒煮熟，拣出葱、姜，下熟鸡油、盐、味精，再撒上香菜末，搅匀即成。
小贴士
食谱营养
冬瓜含有丙酵二酸，能防止身体发胖，使体形健美。《食疗本草)中说，冬瓜。欲得体瘦轻健音，则常食之;若要肥，则勿食也“苡仁味甘淡，甘能益脾，淡能溶湿。此菜功效重在清热利水，健脾减肥，适用于身体肥胖、水肿、小便不利等症，身体发胖或防止发胖的女性应多吃此菜。
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