白砂糖
小麦
桐叶麦粑做法分解
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01
将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；
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02
面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；
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03
放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
小贴士
桐叶麦粑的制作要诀： 1. 本品需鲜桐叶适量； 2. 制作时最好用新鲜桐叶，因新鲜桐子叶香味浓厚、清新，这样制出的成品口感较好； 健康提示此点心是用小麦磨成带麸皮的面作成，麸皮内的膳食纤维、维生素A、维生素B2，以及矿物质的含量都大大高于精制面粉。
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