花生仁蹄筋汤 食材功效
精盐
姜
花生仁
料酒
大葱
花生仁蹄筋汤 食材用料
花生仁蹄筋汤做法分解
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01
将花生米先泡2小时，去尽杂质后沥干水分；
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02
葱打结，姜拍破，待用；
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03
蹄筋放入钵中，加适量水，上笼蒸4小时，待酥软后取出，用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成条待用；
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04
坐锅点火加入高汤，将蹄筋、花生米、葱、姜、精盐、料酒一同入锅；
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