枣
猪蹄
发菜蚝豉猪肉汤做法分解
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01
将发菜浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅；
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02
使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；
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03
蚝豉浸开，洗去泥沙；
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04
刮净猪?肉皮上之余毛，洗过；
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05
待煲内水沸时，放下猪肉、红枣同煲半小时；
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06
然后才下发菜、蚝豉同煲至好，调味；
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07
捞起材料上碟，猪肉则切件放在面上。
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