花椒
姜
芹菜
虾仁
精盐
虾米炝芹菜做法分解
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01
将芹菜择去根叶洗净，切5厘米长的段；
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02
用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；
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03
把虾米用温水洗净，再用开水泡软；
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04
把虾米、葱姜丝、精盐、味精、花椒油拌入芹菜中；
小贴士
虾米炝芹菜的制作要诀：花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
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