【咸鱼头豆腐汤的做法大全】咸鱼头豆腐汤家常菜做法|咸鱼头豆腐汤怎么做好吃|咸鱼头豆腐汤做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：

咸鱼头豆腐汤食材功效

咸鱼头豆腐汤食材用料

主料	鲢鱼头：350克北豆腐：400克
辅料	姜：5克精盐：4克花生油：8克

咸鱼头豆腐汤做法分解

01
咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。
02
放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。
03
咸鱼头同生姜一齐放入煲内。
04
加入适量清水，猛火煲30分钟。
05
放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。

小贴士

制作要诀：鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。健康提示 1. 咸鱼头可清热坠火、生津止渴，加上有清热解毒的作用的豆腐，所以，煲成的汤水清热坠火，生津止渴。 2. 如果全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结，都可以用此汤作食疗。 3. 由于豆腐性味甘、凉，所以常被人们作为清凉性滋养品，具有清热凉血，利尿解毒的作用。

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