椿芽炒鸡片 食材功效
料酒
猪油
鸡胸脯肉
精盐
椿芽炒鸡片 食材用料
椿芽炒鸡片做法分解
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01
将椿芽撕成长约五厘米的段，清洗干净；
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02
鸡脯肉去骨，片成长约五厘米，宽三厘米，厚0.1厘米的片，然后放入碗中，加盐，料酒，嫩肉粉，水淀粉拌匀，码味10-15分钟；
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03
锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下鸡片滑散，滗去余油，下椿芽，加盐炒香，烹入味精，翻转和匀，起锅盛入盘中即成。
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