五彩野兔丝 食材功效
大葱
香菇
火腿
鸡蛋
淀粉
姜
精盐
五彩野兔丝 食材用料
五彩野兔丝做法分解
-
01
将野兔肉去筋膜，切成火柴杆状的丝。
-
02
漂尽血水，沥干后放碗里，加盐、料酒拌匀，再加蛋清、豆粉上浆。
-
03
鸡蛋摊成蛋皮备用。
-
04
水发冬笋、香菇、火腿、蛋皮均切成细丝，生姜切末；大葱切段；取碗，放盐、味精、鲜汤、湿淀粉对成汁待用。
-
05
炒锅热后下猪油，待四成热时，下入浆好的兔肉丝，滑散后捞出沥油。
-
06
原锅留少许油，下姜未，葱段及冬笋、香菇、火腿、蛋皮丝炒一下，下入兔肉丝和对好的汁，颠翻均匀，淋芝麻油，撒胡椒粉，起锅装盘。
小贴士
健康提示 可护肝降脂。用作中老年人日常营养食品，并用于冠心病、高压病、肝脏病。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
