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    大蒜炒鳝鱼片 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    理气调理 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:

    大蒜炒鳝鱼片 食材功效
    大蒜炒鳝鱼片 食材用料
    主料

    鳝鱼:500克

    白皮大蒜:250克

    辅料

    :3克

    玉米淀粉:3克

    植物油:35克

    料酒:5克

    精盐:4克

    大葱:5克

    大蒜炒鳝鱼片做法分解
    • 01
      将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制;
    • 02
      大蒜去根,洗净,切段;
    • 03
      起油锅,下大蒜爆香,炒至八成熟,捞起,另起油锅,下姜爆香,入鳝片,溅入料酒,炒片刻,下大蒜炒匀,调味,下湿芡粉即可。
    小贴士

    健康提示 补脾和胃、理气消食;防治高脂血症,动脉粥样硬化症,肥胖症,亦可用于脚气病,营养不良属脾虚者,症见脘腹胀痛,饮食减少,面色萎黄,体倦乏力,小便不利,下肢浮肿等;湿热泄者不宜食用本品。

    全部食材菜谱偏方

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