【芙蓉海底松的做法大全】芙蓉海底松家常菜做法|芙蓉海底松怎么做好吃|芙蓉海底松做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：

芙蓉海底松食材功效

芙蓉海底松食材用料

主料	海蜇皮：150克鸡蛋白：300克金华火腿：100克紫菜：30克
辅料	精盐：2克味精：1克

芙蓉海底松做法分解

01
将海蜇撕去外衣膜，洗净后，放入沸水锅中焯约2分钟，取出用清水漂洗，再放入80℃的热水中浸泡20分钟，至海蜇涨大散开时取出，撕成长约5厘米的块，洗净，挤去水，放入汤碗中；把紫菜去杂洗净，放入沸水中焯一下，捞出挤干；火腿切片。
02
将鸡蛋清放入碗中调匀，加入鸡清汤、盐，调匀后上笼蒸成芙蓉蛋。
03
锅中加入鸡汤烧沸后，将汤舀入海蜇碗中烫一下，把汤滤入锅中，加盐、味精烧沸，起锅倒入海蜇碗中，用铁勺将芙蓉蛋一片片舀入汤碗中，放入火腿片、紫菜即成。

小贴士

健康提示 1. 本汤菜以海蜇为主料，配用紫菜、鸡蛋清、火腿片为辅料。 2. 海蜇有清热化痰、消积化食之功效。 3. 紫菜有清肺热、散瘿瘤、软坚化炎之功效；是一种营养丰富的海味，含碘量最为丰富，每公斤干紫菜含碘达18毫克，另外还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素，核黄素等人体必需物质。 4. 此汤菜数料合用，具有化痰、消积、利咽、除瘿瘤等功效，尤适于甲状腺肿大病人食用；对于颈部淋巴结核及咳嗽吐臭痰、高血压病人亦适用。 5. 因紫性味甘寒滑，故胃寒者食用此汤菜宜慎重。

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