凤梨墨鱼 食材功效
精盐
白砂糖
墨鱼
菠萝
香油
柠檬汁
凤梨墨鱼 食材用料
凤梨墨鱼做法分解
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01
墨鱼洗净、去薄膜，由内面划交叉斜刀，切成3厘米*6厘米片状，以姜酒汁（姜汁加酒）20克、盐5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。
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02
将墨鱼片与凤梨片同置盘中，加20克油，先以强微波烹煮3分钟后，取出搅拌再改以70%电力3分钟。
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03
将盐10克、糖10克、水34杯调匀，以强微波3分钟煮滚后，迅速加入太白粉10克、水20克勾芡，拌入香油，淋在凤梨墨鱼片上。
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04
食用前，淋上些许柠檬汁更增添美味。
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