薏苡仁黄鳝粥 食材功效
姜
大麦
薏米
稻米
薏苡仁黄鳝粥 食材用料
薏苡仁黄鳝粥做法分解
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01
将黄鳝宰杀，去内脏，洗净，切成块状。
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02
将油锅烧热，黄鳝煎香铲起。
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03
把大麦、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜用清水洗净。
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04
把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至大麦熟烂为度，调味即成。
小贴士
健康提示：
健脾渗湿、通络除痹。
糖尿病并发周围神经病变属湿热阻滞经络者，症见双上肢或双下肢自学麻木或疼痛，针刺感或烧灼感，足胫肿大重着，软弱无力，舌淡红，苔白滑，脉弦滑；糖尿病并发周围神经病变属于脾阳不足，寒湿流注者不宜食用本品；使用本方以手足麻痹，足胫肿重无力，舌淡红，苔白滑，脉弦滑属于湿热痹阻者为要点。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
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