疾病诊疗
健康生活
  • 养生
  • 营养
  • 两性
  • 精神心理
  • 中医
  • 育儿
  • 减肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新闻
  • 健康课堂
  • 家医互动
  • 即问即答
  • 健康WHY
  • 专家答疑
  • 整形圈
  • 医生圈
  • 病友圈
  • 数据中心
  • 疾病库
  • 医生库
  • 医院库
  • 药品库
  • 整形库
  • 器械库
  • 使用合作网站帐号登录
    QQ登录微博登录

    新闻 视频 养生 育儿 营养 中医 女人 减肥 整形 两性 妇科 男科 肿瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 论坛 即问即答

    健康食谱查询

    找药品 找好医院 找好医生 找医疗器械 找保健品 检查手术 找母婴产品

    食材大全

    食谱分类

    食疗偏方

    豉汁鱼云 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:家常饭菜,很适合用来下饭,开胃美味。

    豉汁鱼云 食材功效
    豉汁鱼云 食材用料
    主料

    豆豉:两汤匙

    辅料

    生抽:1汤匙

    :1茶匙

    生粉:1茶匙

    胡椒粉

    豉汁鱼云做法分解
    • 01
      大头鱼洗净后去鳃斩件,用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。
    • 02
      豆豉、蒜肉剁碎,姜、葱、红椒切丝。
    • 03
      将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。
    • 04
      将鱼云排放碟上,淋上拌匀的豆豉及蒜肉,包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。
    • 05
      将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面,淋少许油。
    • 06
      放入炉内,再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
    小贴士

      鲢鱼做法指导:

      1. 鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出鲢鱼清淡,鲜香的特点。

      2. 清洗鲢鱼的时候,要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质。

      3. 巧去鱼腥味:

      将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。

      鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。

      吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。

    全部食材菜谱偏方

    新闻 视频 养生 育儿 营养 中医 女人 减肥 整形 两性 妇科 男科 肿瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 论坛 即问即答