鸡蛋
胡萝卜
仙人掌色拉做法分解
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01
将仙人掌去外皮后，清洗干净。
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02
将胡萝卜洗净后，切成小丁。
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03
将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀。
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04
将鸡蛋清、鸡蛋黄放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。
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05
将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中。
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06
往小盆子里倒入色拉酱拌匀，即可装碟。
小贴士
制作要诀：
切原料时，大小要均匀，放沸水轻焯。
健康提示：
此菜具有行气活血，清热解毒，去脂降压，有美容瘦身的作用。
食物相克：
1.鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
2.鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
3.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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专家答疑
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