香酥鸭子 食材功效
花椒
八角
料酒
大葱
姜
鸭
桂皮
香酥鸭子 食材用料
香酥鸭子做法分解
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01
将鸭子收拾干净。
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02
均匀地抹遍鸭的全身。
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03
锅中放油烧热。
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04
鸭子下锅炸至表面呈金黄色时捞出，切块放盘中即可。
小贴士
营养价值：
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
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