绣球海带 食材功效
香油
海带
猪肉
胡萝卜
油菜
大葱
姜
淀粉
精盐
醋
绣球海带 食材用料
绣球海带做法分解
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01
将海带切成长短适中的丝，放进一干净盆内，随后加入切好的冬笋丝、胡萝卜丝、油菜丝，一起放进开水锅内稍微煮一下，捞出，挤干水分，待用;葱姜洗净均切成米粒状。
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02
向一干净炒锅内放适量油，在旺火下烧热，加葱姜米爆锅，再加适量醋、食盐、清汤烧开，用湿淀粉勾成浓溜芡，放味精、香油少许，出锅浇在丸子上就完成。
小贴士
孕妇和乳母不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
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专家答疑
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