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功效与作用:
简介及特色:此菜色泽美观,肉质香滑,营养美味,香味宜人。
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美容
鳝鱼:1000克
绿豆芽:500克
味精:4克
胡椒:5克
白砂糖:4克
香油:10克
酱油:10克
植物油:50克
大葱:10克
姜:8克
蒜头:8克
料酒:10克
精盐:6克
淀粉:5克
鸡蛋清:20克
制作要诀:
原料中植物油50克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
食物相克:
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
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