清炒木耳菜 食材功效
香油
料酒
精盐
蒜头
清炒木耳菜 食材用料
清炒木耳菜做法分解
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01
用清水把木耳菜洗净，捞出沥水备用。把蒜切成末。
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02
然后倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油出锅即可。
小贴士
营养价值
1. 营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
2. 因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。
3. 木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
4. 木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
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