海米油菜心 食材功效
大葱
姜
油菜心
虾米
精盐
海米油菜心 食材用料
海米油菜心做法分解
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01
用清水把油菜心择洗干净，切成段。把葱姜切丝。
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02
在炒锅注入油，烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。
小贴士
营养价值：
1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2. 解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3. 宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4. 强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
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