精盐
菠菜
姜
花椒
炝菠菜做法分解
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01
把姜洗净去皮切成丝，将菠菜洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成段，装入盘内，放适量精盐，腌一会，除去水分放回盘中，调味，调拌均匀，撒上姜丝。
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02
把锅加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
小贴士
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
麻辣小龙虾
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奶茶
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土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
桔子
李子
百香果
专家答疑
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