芹菜叶拌香干 食材功效
精盐
白砂糖
香油
芹菜叶拌香干 食材用料
芹菜叶拌香干做法分解
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01
把芹菜叶洗净，锅内放适量水，置火上烧开，洗净的芹菜叶放沸水中焯一下即捞出然后切成碎末，放盘内。
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02
把豆腐干放沸水中烫一下，捞出，切成小丁，放芹菜叶盘内，放入精盐、白糖、香油、味精，拌匀即可。
小贴士
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
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