精盐
猪肉
节瓜咸蛋瘦肉汤做法分解
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01
节瓜刮皮洗净，切件，瘦肉洗净切片，咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀。
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02
然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下。
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03
在倒咸蛋时边到边搅拌汤，加盐调味可成。
小贴士
节瓜咸蛋瘦肉汤的制作要诀：
由于咸蛋已令汤带咸味，故要先试味，才落盐。
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