肚三样 食材功效
白砂糖
香油
牛肚
青椒
酱油
醋
淀粉
肚三样 食材用料
肚三样做法分解
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01
将肚尖、牛肚、百叶都切成3厘米，长1厘米宽的薄片，用水淀粉调和。
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02
坐锅放油烧热，放入笋片青椒段煸炒至有香味时，放入肚尖、百叶、牛肚、辣椒，加酱油、醋、白糖煸炒几下，水淀粉勾芡，浇上香油，起勺装盘即成。
小贴士
肚三样的制作要诀： 这道菜中的牛肚尖、牛肚、百叶、笋均为熟制品，淀粉是已用水调好的水淀粉。
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