【烫空心菜的做法大全】烫空心菜家常菜做法|烫空心菜怎么做好吃|烫空心菜做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

烫空心菜食材功效

烫空心菜食材用料

主料	空心菜：300克蒜头：20克辣椒：20克
辅料	酱油膏：20克白砂糖：5克

烫空心菜做法分解

01
空心菜摘洗干净，大蒜切末、红辣椒洗净去蒂，切丁。
02
把蒜末、红辣椒丁和调味料调拌均匀，淋上烫熟的空心菜上，搅拌均匀即可。

小贴士

　　空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

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