油激黄瓜 食材功效
大葱
姜
白砂糖
醋
精盐
黄瓜
花椒
油激黄瓜 食材用料
油激黄瓜做法分解
-
01
洗净黄瓜，切去两头，切开两瓣挖去内瓤，面朝上立刀切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段。
-
02
炒锅置旺火上，倒入油烧至八成熟，将黄瓜炸成碧绿色捞出，里朝上摆在盘里。
-
03
留少许油在锅内，放入花椒炸至焦，捞出，随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料兑成汁，浇在黄瓜上即可。
小贴士
油激黄瓜的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备花生油200克左右。
选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
