西芹柠檬鸡 食材功效
精盐
橄榄油
鸡腿
柠檬汁
西芹柠檬鸡 食材用料
西芹柠檬鸡做法分解
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01
将西芹洗净，对折除去纤维丝，切成5ml条状。
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02
鸡腿洗净沥干，均匀涂上盐，放入电锅中蒸熟，约需20分钟。
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03
取出放冷后，再剁成小片或块状备用。
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04
将西芹段与鸡腿块、薰衣草、柠檬汁、糖、橄榄油、盐、混合均匀。
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05
放入冷藏中腌1小时即可食用。
小贴士
制作贴士
1、建议用黄油或牛油来煎制扒类，可使煎熟的扒类味美浓香。
2、炒香蒜片和洋葱片时，火候不宜过大，否则容易炒焦锅内的食材。
3、选用的鸡扒如果较为厚身，可在其背面用叉子戳一些小孔。
4、由于选用的鸡扒比较厚身，应注入清水用小火焖煮，使鸡扒能煮熟，如果鸡扒可以用筷子直接捅穿，则代表鸡扒已熟，再煮就会变老了。
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