桔梗香菇汤 食材功效
香油
大葱
香菇
精盐
桔梗香菇汤 食材用料
桔梗香菇汤做法分解
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01
选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。
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02
.坐汤锅火上，放入烹调油烧热，放葱花，加入清汤1000毫升、香菇片。
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03
汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中，即可食用。
小贴士
桔梗(Platycodon grandiforus)，桔梗科桔梗属植物，多年生草本，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉;朝鲜族人用作野菜食用;其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。
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