山椒小煎兔 食材功效
精盐
料酒
蒜头
大葱
白砂糖
香油
猪油
淀粉
山椒小煎兔 食材用料
山椒小煎兔做法分解
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01
把兔肉去切条，放入碗中加精盐、料酒、松肉粉(、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀，放入冰箱中静置2小时后取出。
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02
往锅里加油放入兔肉滑散籽，投入野山椒、酸萝卜粒，蒜片，葱炒香至入味，烹入滋汁，收汁亮油，起锅盛入盘中即可。
小贴士
兔肉滋阴润燥，补中益气，清热凉血。主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等，脾胃虚弱，食少纳呆，神疲乏力，面色少华等。
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