冬菇扁豆 食材功效
虾米
白砂糖
香油
扁豆
香菇
蒜头
精盐
冬菇扁豆 食材用料
冬菇扁豆做法分解
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01
把冬菇洗净，用少许温水泡软，投入沸水锅中烫熟去蒂后切成丁。
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02
大蒜去皮，拍碎后加入少许精盐捣成蒜泥，撒在扁豆丝上，再与烫熟的冬菇丁、海米丁、白糖、香油和味精一起拌匀装盘即成。
小贴士
冬菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉，是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
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