姜
牛肉
洋葱
冬笋牛肉煲做法分解
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01
把牛腿筋肉切片，加味腌过，冬笋切开边，掉下沸水内滚过切片，把姜去皮，拍扁，切片，把洋葱剥净衣，切开边，把青蒜洗净，切段。
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02
往锅里下油，爆过姜，干葱，青蒜，同爆牛肉，然后下冬笋片，半碗清水，调适味，加盖煮七八分钟便熟，原煲上席。
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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专家答疑
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