口蘑炒玉兰片 食材功效
精盐
醋
大葱
姜
口蘑
淀粉
口蘑炒玉兰片 食材用料
口蘑炒玉兰片做法分解
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01
把大葱去根洗净切成葱丝，姜洗净去皮切成丝，将水发口蘑洗净，去蒂，切成片，将玉兰片切成薄片。将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下，捞出沥净水分.
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02
再下口蘑、玉兰片，随即放入精盐、绍酒、味精、白醋、胡椒粉，翻炒几下，加入素汤100毫升，烧开后用湿淀粉勾芡即成。
小贴士
玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。
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