瓤馅黄花鱼 食材功效
葱
姜
精盐
猪肉
料酒
淀粉
瓤馅黄花鱼 食材用料
瓤馅黄花鱼做法分解
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01
黄鱼剔出大刺，洗净肉泥加调料调好口味，装入鱼腹中。
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02
鱼放盘内，加料酒、葱、姜、蒜烹锅，汤沸调好口味，勾芡、淋明油，浇在鱼身上。
小贴士
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
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专家答疑
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