潺菜鱼滑汤 食材功效
姜
豆腐
精盐
潺菜鱼滑汤 食材用料
潺菜鱼滑汤做法分解
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01
潺菜（木耳菜）洗净搞好滴水备用；
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02
鱼肉剁烂，加入鱼肉调味料，顺时针方向搅拌至起胶；
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03
烧开一锅水，加入姜片，以匙放入鲮鱼肉使成球状；
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04
待鱼球浮起，便可盛出；
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05
加入潺菜、豆腐，略滚至菜熟后，将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。
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专家答疑
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